Рецепт приготовления французских блюд - Общественное питание - Все для студента
Приготовление блюд французская кухня
Каждый из нас может приготовить что-нибудь более или менее вкусное. Но так, как это сделает профессионал, получится у единиц. Годы учёбы, практика и постоянные творческие поиски превращают блюда поистине в произведения искусства. Немецкий писатель Гюнтер Грасс сказал: «Есть лишь одно удовольствие, превосходящее радость от вкусной еды, — это удовольствие от самого приготовления». Существует ли понятие «кулинарная мода»? Обязан ли повар думать о полезности блюд?
![слоник69.рф - Хорошая кухня. Говядина и телятина. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: руб.) Французская кухня в России и русской литературе (fb2)](https://documents.infourok.ru/ad5e6080-fbc3-4415-ae9e-65600250cf00/0/image001.gif)
![ТОП курсов по приготовлению еды в Москве для начинающих — Где Курс на слоник69.рф Шпаргалка абитуриента](https://documents.infourok.ru/1cef82f0-c95e-4c55-a227-80d71213d76a/0/slide_01.jpg)
![Интервью с Дмитрием Решетниковым - СберПервый представляет: Истории Первых Le Cordon Bleu (Париж)](http://4.bp.blogspot.com/-x0ahF4nXHxE/TaJKU6D0IsI/AAAAAAAAAA4/-w9AXTnlcrs/s1600/racion.jpg)
![Поварское дело - Технологический колледж Сколько лет обучения требуется для получения профессии повара в колледже?](https://image.isu.pub/150622092717-d025502c607cadb348e00f32ae6edd59/jpg/page_1_thumb_large.jpg)
![слоник69.рф - Заказ книги у BS-MALIBU](https://static.tildacdn.com/tild6230-6266-4231-b163-353039363933/3.png)
![Сколько лет учатся в колледже на повара](https://static.tildacdn.com/tild6137-3231-4037-a236-396662393335/341.png)
![Приготовление блюд французская кухня](https://s.rfi.fr/media/display/72c27564-1135-11ea-984b-005056a99247/w:1280/p:1x1/soup.jpg)
![Бакалавр кулинарного искусства – слоник69.рф](https://static.tildacdn.com/tild3439-6537-4861-b335-643130653738/56.png)
![В бистро «Prosto Їжа» - всё просто и быстро](https://www.eastrussia.ru/upload/2023_TEXT/08/2023-08-30-Бородина-Гастрономия турфорум/shutterstock_139746220.jpg)
![](https://domknigi.eu/upload/iblock/47f/47f6dbaa57a77306d40cf51b09fbbec1.jpg)
![](https://cdn1.ozone.ru/s3/multimedia-j/6599836423.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6138-6531-4337-b065-303330656235/211.png)
Россия — многонациональная страна, здесь можно отведать самые разные, порой весьма экзотические, блюда многих народностей — от татарского чак-чака десерт из теста с медом до якутской строганины свежезамороженная рыба или мясо. Но традиционные блюда русской кухни вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые нужно обязательно попробовать в России. Щи — это суп с капустой, который придумали еще в XI веке.
![Про Бакалавр кулинарного искусства](https://i.ytimg.com/vi/HKcqj1Lbclk/maxresdefault.jpg)
![курсовая работа 2012 ТПО.doc](https://cdnn1.inosmi.ru/img/21378/31/213783168_0:0:1024:768_600x0_80_0_1_042a30f6166d0b1f79a5ba87ad794102.jpg)
![04 июля 2014, пятница](https://static.tildacdn.com/tild3437-6631-4337-b462-363135363838/253.png)
![Программа обучения на специальность «повар» в колледже](https://www.eastrussia.ru/upload/2023_TEXT/07/2023-07-06-Хамзин-Амзоев/авторство - кафе Шоти.jpg)
![Профессия «Повар»](https://image.isu.pub/130706033433-dc621ca3ec54f4fb706d78276ac85a87/jpg/page_1_thumb_large.jpg)
![Free Apply](https://canapeclub.ru/image/catalog/blog/kuhni_mira/kuhni_mira_preview.jpg)
![Volodyapiter предлагает купить книги (9738):](https://www.eastrussia.ru/upload/2023_TEXT/11/2023-11-30-Мордовский дикое мясо/Антон Мордовский. Фото из личного архива-2.jpg)
![Сколько времени длится обучение в колледже на специальность повара](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/08/54/2704696_20763-710x550.jpg)
![Программы Le Cordon Bleu](https://cdn.tvspb.ru/storage/wp-content/uploads/2022/06/02uvarov27glrwpmdthumbnail_k0MzCVJ.webp__1200_16x9.jpg)
![Интервью с поваром Ильёй Дударем](https://www.arborio.ru/pics/recipes/sous-vide-steak-2.jpg)
![Оставить комментарий](https://culinaryschool.ru/wp-content/uploads/2019/07/Zero-Waste-Cooking.jpg)
Кулинарные искусства охватывают все этапы приготовления пищи от выбора ингредиентов и создания рецептов до презентации пищи. Бакалавриат по кулинарному искусству включает в себя курсы кулинарного менеджмента, управления ресторанами, кулинарному искусству, изучение безопасного хранения продуктов питания, а также изучение кондитерского дела и презентации блюд. Обязанности выпускника кулинарной школы включают в себя разработку меню, создание рецептов, использование различных кухонных принадлежностей, координация работы персонала, а также обеспечение соблюдения санитарных норм, во время приготовления пищи. Студенты по кулинарному искусству обладают знаниями о кухнях всего мира: китайской, французской, индийской, итальянской и греческой.
![](https://msliter.ru/d/sbornik_receptur_blyud_i_kulinarnyh_izdelij_dlya_op_golunova_labzina.png)
![](https://www.rosemarkt.ru/resources/data/preview_picture/57bfe160dfe78.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3830-6564-4536-b433-306165646633/122.png)
![](https://image.isu.pub/100302071042-295a2312042e46c5aefc5d2e96e1a179/jpg/page_1_thumb_large.jpg)
![](https://www.eastrussia.ru/upload/resize_cache/iblock/a09/800_600_1/k70d7iwe21d4h38fi52wu17y68he8tmg.jpg)