Как солить капусту пошаговый рецепт
![Быстрая горячая засолка капусты – пошаговый рецепт приготовления с фото Как квасить капусту на зиму: рецепт](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0023-cabbage/10.jpg)
Вкусная квашеная капуста на зиму
Галина Назарова. Я много готовлю, но капусту раньше не квасила — покупала в магазине. Когда редакция Тинькофф Журнала попросила меня написать такой рецепт, я даже немного переживала, получится ли. Но все оказалось гораздо проще, чем я думала. Приготовим квашеную капусту так, как ее 30 лет делает мама моего мужа. Она выросла в большой семье в деревне, где это простое и питательное блюдо часто появлялось на столе.
![Квашеная капуста: рецепт на зиму Квашеная капуста - рецепты заготовок](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/09/2-124.jpg)
![Квашеная капуста, пошаговый рецепт с фото от автора Геннадий Усачев Классический и оригимнальные рецепты квашеной капусты](https://hleby.ru/wp-content/uploads/2022/08/CHto-ponadobitsya-dlya-retsepta.jpg)
![Квашеная капуста: классический рецепт без сахара и воды 10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/3/73/373ed95c5f60dddec7bf365082efb228_l.jpg)
![Квашеная капуста, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Закуски. «Еда» Капуста на зиму: солим, квасим, маринуем](https://rutxt.ru/files/11289/original/a763dab45f.jpg)
![Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт Засолка капусты на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/17/big_16961.jpg)
![Засолка капусты на зиму вкусный рецепт с фото пошагово и видео - слоник69.рф Рецепт квашеной капусты в банке: что у меня получилось с первого раза](https://kulinaroman.ru/wp-content/uploads/2012/10/SAM_3716.jpg)
![Рецепт квашеной капусты с морковью - 8 пошаговых фото в рецепте Быстрая горячая засолка капусты](https://i.ytimg.com/vi/0bQuVbnLd7U/sddefault.jpg)
![Квашеная капуста, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Елена Усова Быстрая квашеная капуста с уксусом](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzExOTU0My9jb3ZlcnMvNFdhUHliLmpwZWc.jpg)
![Квашеная капуста - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Квашеная капуста в рассоле: простой рецепт бабушки Веры](https://finecooking.ru/images/recipe/vkusnaya-kvashenaya-kapusta-na-zimu/photo/960w.jpg)
![Рецепт квашеной капусты классический с пошаговыми фото | Меню недели Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/09/3-105.jpg)
![Классический рецепт квашеной капусты от Шефмаркет Вкусная квашеная капуста](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/5/f8/5f81c4a011a96f20c3b72a94e450668a_l.jpg)
![Капуста на зиму: солим, квасим, маринуем – Еда – Домашний Квашеная капуста в банке](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/03/45/kvashenaja-kapusta-ооо.jpg)
Автор: Зоя Яковенко, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
![Квашеная капуста на зиму: 26 рецептов заготовок » Сусеки Добро пожаловать на Аймкук!](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kvashenaya-kapusta_137841_step_2.jpg)
![Квашеная капуста быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото на 35 ккал Рекомендуем](http://sadimogorod.com/wp-content/uploads/2017/10/DSC09923.jpg)
![Быстрая квашеная капуста с уксусом (пошаговый фото рецепт) - ВашВкус Разделы меню кулинарии](https://hleby.ru/wp-content/uploads/2022/08/Kvasim-kapustu.jpg)
![Вкусная квашеная капуста на зиму пошаговый рецепт Используемая техника:](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/08/1-136-1024x683.jpg)
![Квашеная капуста Оставить отзыв](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/sauerkraut-fb.pjbozgruntn0..png)
![Квашеная капуста - пошаговый рецепт с фото Продукты для рецепта](https://www.cook-master.ru/images/re/2574.jpg)
![ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ](https://hleby.ru/wp-content/uploads/2022/08/Nachinaem-delat-ukladku-kapusty-v-yomkost-sloyami.jpg)
![Хрустящая квашеная капуста: рецепт классический](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kvashenaya-kapusta_137841_step_1.jpg)
![4 главных правила для новичков:](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f6a649b64fc5.jpg)
![Как приготовить:](https://e1.edimdoma.ru/data/photos/0026/5871/265871-ed4_wide.jpg?1635265791)
![2. Маринованная капуста со свёклой «Пелюстка»](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/7/c8/7c8e7e0d65a24741dfad4ae0a878b92c.jpg)
![Как заквасить капусту](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0004/8658/48658-ed4_wide.jpg?1468500100)
![Рецепт быстрого приготовления хрустящей квашеной капусты](https://hleby.ru/wp-content/uploads/2022/08/SHinkuem-kapustu-v-bochku.jpg)
Рецепт квашеной капусты классический
Опубликовано: 23 августа , Изначально капусту квасили в деревянных кадках или бочках. Современным хозяйкам удобно солить и хранить продукт в более гигиеничной и надежной стеклянной таре. Воспользуйтесь проверенным рецептом и заготовьте на зиму квашеную капусту в трехлитровой банке. Предположительно капусту начали солить в Азии. Чтобы избежать специфических ароматов в процессе брожения и упростить процесс соления и хранения продукта, европейцы заменили деревянную бочку для квашения капусты стеклянными банками.
![Квашеная капуста](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20190820/b2d91a6e.jpg)
![](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/09/kapusta-morkov.jpg)
![](https://eda.ru/images/RecipePhoto/390x390/kvashenaya-kapusta_137841_photo_153284.jpg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0028/0915/280915-ed4_thumb.jpg?1488676488)
![](https://hleby.ru/wp-content/uploads/2022/08/TSena-kvashenoj-kapusty-v-magazine.jpg)
![](https://hleby.ru/wp-content/uploads/2022/08/Kvashenaya-kapusta-svoimi-rukami.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20201019/bb714a65.jpg)
![](https://hleby.ru/wp-content/uploads/2022/08/Kak-solit-kapustu-retsept-800x400.jpg?v=1659609369)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/01/tsvetnaya-kapusta-po-koreyski_siteweb-1000x600.jpg?v=1657618153)
![](https://i.ytimg.com/vi/OYnzDYP5diU/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCrpcSIYWE0CLOjcX7mLLN7nrRbaQ)