Декор тортов своими руками - Своими руками: Как просто украсить шоколадный торт
Если Вы любите печь торты, то эта статья специально для Вас! В этой статье мы рассмотрим самые разнообразные способы украшения тортов своими руками в домашних условиях.
Украшение из шоколада для торта своими руками
Самый известный кондитер России Александр Селезнев в своих телепередачах и интервью часто признается, что люди обращаются к нему с огромным количеством вопросов. Самое интересное, что лишь незначительная часть из них связана непосредственно с технологией выпечки: приготовлением теста, начинки, крема, температурных режимов и времени запекания. Больше всего любителей кондитерского дела интересуют совсем не прагматичные вещи — поиск интересных рецептов, нюансы покупки ингредиентов, украшение торта. Последняя тема, пожалуй, самая популярная — ведь Селезнев настоящий мастер дизайна тортов, который даже обыкновенный однослойный бисквит способен превратить в произведение искусства. И вопросы здесь уже колеблются от простых — «какие фрукты использовать для украшения того или иного торта? Профессиональный кондитер справляется с такими «заданиями» мастерски.
Торты — это кусочек радости для детей и взрослых, потому что каждый тортик - невероятно вкусный и красивый. Человек, украшающий торт, превращается в художника, для которого торт — чистый холст, который надо наполнить смыслом, создать красоту. Фрукты могут входить в состав рецепта или служить просто украшением. Требуется большое мастерство, чтобы подобрать наиболее удачные и вкусные сочетания, можно даже создать нечто новое и необычное.
Автор: Анна Моргунова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.